Perma-vegies Day Course

• Event date:
  04/05/2025 at 10:30 am
• Event end:
  04/05/2025 at 4:30 pm
• Click on the 'Book Now' button.
  How to book

Perennial Vegetables & Edible Perennials
Day Course with Roland Teufl

Once planted and established, perennial vegetables require little effort to produce sustained yields. Perma-veggies also offer exceptional culinary potential and are highly nutritious. They can thrive in a wide variety of locations and utilize niches in the garden. In this course, we will explore the diversity of perma-veggies, as well as their use and care. We will visit and taste various edible perennials and the edible foliage of a forest garden.

Roland Teufl has been working with the forest garden concept for several years. It replicates the structure of natural forests and creates its own ecosystem with a variety of edible trees and perennials. The harvest from a forest garden is diverse and provides, among other things, berries, fruits, roots, nuts, and fiber. Forest gardens are a source of food, promote biodiversity, create a healthy microclimate, and are a building block for the future.

The first forest garden project was created on his grandparents’ farm. In 2013, Roland and others initiated the Forest Garden Commons in Allhartsberg, a publicly accessible edible landscape for everyone. On his research trips, he visited 40 different forest gardens across Europe and now shares this knowledge in courses and lectures. His contributions have been an integral part of our permaculture certificate programs for years.

WHEN: Sun, May 4, 2025 – 10:30 a.m. to 4:30 p.m.

WHAT: Day course

WHERE: Allhartsberg near Amstetten (Lower Austria), accessible by public transport via the Kröllendorf local train station (600m walk). We will reach the second project by carpooling (please bring FFP2 masks).

REGISTRATION: Please register online here.
You will receive further details via email shortly after your registration.

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Tageskurs Perma-Veggies
Mehrjähriges Gemüse & essbare Stauden
Tageskurs mit Roland Teufl

Einmal gepflanzt und etabliert brauchen mehrjährige Gemüse wenig Arbeitseinsatz um dauerhaft Erträge zu bringen. Permaveggies bieten zudem ein besonderes kulinarisches Potential und sind sehr nahrhaft. Sie können an sehr unterschiedlichen Standorten gedeihen und Nischen im Garten nutzen. Im Kurs widmen wir uns der Vielfalt von Permaveggies ebenso wie deren Nutzung und Pflege. Wir besichtigen und verkosten dabei diverse essbare Stauden und das Speiselaub eines Waldgartens.

Roland Teufl beschäftigt sich seit etlichen Jahren mit dem Konzept Waldgarten, das den Aufbau natürlicher Wälder kopiert und mit einer Vielzahl an essbaren Bäumen und Stauden ein eigenes Ökosystem formt. Die Ernte eines Waldgartens ist vielfältig und liefert u.a. Beeren, Früchte, Wurzeln, Nüsse oder Fasern. Waldgärten sind Nahrungsquelle, fördern die Artenvielfalt, erzeugen ein gutes Mikroklima und sind ein Baustein für die Zukunft.

Ein erstes Waldgarten-Projekt entstand am Hof seiner Großeltern. 2013 initiierte Roland dann zusammen mit anderen die Waldgarten-Allmende in Allhartsberg, eine öffentlich zugängliche essbare Landschaft für Alle. Auf seinen Forschungsreisen besuchte er europaweit 40 verschiedene Waldgärten und teilt dieses Wissen jetzt in Kursen & Vorträgen. Seine Beiträge sind seit Jahren fixer Bestandteil unserer Permakultur-Zertifikatslehrgänge.

WANN: So 4.Mai 2025 – 10:30 bis 16:30 Uhr

WAS: Tageskurs

WO: Allhartsberg bei Amstetten (NÖ), öffentlich zu erreichen via Lokalbahnhof Kröllendorf (600m Fußweg), das zweite Projekt erreichen wir mit Fahrgemeinschaften (bitte FFP2 Make mitnehmen)

ANMELDUNG: Bitte hier online eintragen
Weitere Details erhältst Du nach deiner Anmeldung zeitgerecht via Email.

Features

• Bookings essential

Location